赤ワインを飲んで、頭がズキズキしたのは、人生で2回目。

一昨日、フランス製のピノノワールを飲んでいたら、右後頭部(耳の後ろあたり)がズキズキと痛んだ。
物凄く痛いと言うわけではなく、波を打つようにズキッ、ズキッとチクッと痛むのだ。
同じ場所がズキズキする。お酒の飲みすぎかもしれない。赤ワインは250mlぐらい飲んだだろうか?
ちょっとまずいなぁ、なんだこのズキズキは・・・。
とググる。”赤ワイン 頭痛”

亜硫酸塩」か「アミン」が原因?
ワインには「ヒスタミン」と「チラミン」の2種類のアミンが含まれています。
ヒスタミンは脳の血管を拡張し、チラミンは収縮します
化学成分に敏感な体質の人は、このことが原因で頭痛が起こることがあります。 ←コレだ!

参加防腐剤は、制限いっぱい使っている所もあるって聞くしなぁ。数字で見てもわからないな。

EU規定 最大含有量

辛口赤ワイン 150mg / L
辛口白・ロゼワイン 200mg / L
残糖分5g / L以上の赤ワイン 200mg / L
残糖分5g / L以上の白ワイン 250mg / L
中甘口ワイン 300mg / L
甘口ワイン 350mg / L
極甘口ワイン 400mg / L

脳の血管が拡張する:私は化学成分は苦手。特に人工の薔薇の香をかぐと頭痛がする。
アミンって言えば待つわ、で覚えた。チェックしようとしてもラベルに書いていない!

グラス一杯ちょっとでズキズキしたら、アミンだと考えよう。
ズキズキは1時間ぐらいで治まりました。

以前にも、ワイン1杯ちょっと飲んで、動悸がしたことがあった。かれこれ10年以上前だ。
カリフォルニアで作っているピノノワールだけど、ネームバリューの割りに値段が安かった。

ワインの専門家に聞くと、
カリフォルニア産のピノノワールが安いというのはあまりない。そもそも労働賃金が高いので。
酸化防止剤が多く使われている可能性はあると言われました。

ピノノワール好きとしては、とても残念なのですが、今日は、酸化防止剤無添加のオーガニックワインを買ってきました。
オーガニック派では無いのですが、最近はオーガニックも昔ほど、臭くないし、味のばらつきも無いとお勧めされました。
半分飲んでも頭痛くないです。

何百本と飲んだワインで、頭痛くなったのは、

  • Nagasawaワインのピノノワール:1,210円 (税込)
  • Terroir selection 2017 Jean Jacques dominique by Pierre Ferraud
    ジャンジャック ドミニク BY ピエール フェローのピノノワール:1,375円 (税込)