このところライスペーパーで作るお好み焼きにはまっています。
自宅にあるやや深底のパン、鉄製フライパンで作ってみたけどうまくできない。
ライスペーパーはほとんどが直径22センチ。自前のフライパンでは余白が少ない。
そしてうまく返せない・・・。
というので、ライスペーパーに合うサイズのフライパンを買うことにしました。
ネットで見てみるととてもかわいいクレープパンなるものを見つけた。
ティファール。
百貨店や量販店に行ってみても置いているところがない。
キッチングッズに詳しい友人にリンクを見ると、かわいい！見たことないというので
ポチる。
実際届いてみるとかわいいし、軽い！
返しやすい。
徐々に扱いもうまくなってきました。
ニトリの大きめのフライパン返しとセットでよい感じ。
いろんな具材を入れて作っているのだが、最終的に、チーズ、マヨ、お好み焼きソース、カツオ節を
どばっとのせてしまうので、小麦粉代わりのライスペーパーを使ってもあまりダイエットにはなっていない模様。
ライスペーパーは４つほど試していますが、コストコで買ったものが
破れにくくて使いやすいです。
ただし、強いので、お箸では切れない・・・。
なので私は、貝印のキッチンナイフで切っております。
以上最近のマイブームライスペーパーお好み焼きでした。
貝印のキッチンバサミ
ティファールのボナペティフレンチパン27センチ
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